
Aedo
Vermentino – Colli di Luni DOC
18,00 €
DENOMINAZIONE
Colli di Luni Doc Vermentino
VINO BIOLOGICO
UVA
Vermentino in purezza, certificato biologico
VIGNETO
Situato sulla prima collina del comune di Fosdinovo ad una altitudine di circa 250 mt s.l.m., orientato a nord-ovest. Allevamento a Guyot con densità media di 7000 ceppi per ettaro.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Vermentino AEDO si caratterizza per una grande complessità olfattiva in cui le note vegetali (thé e fieno) , balsamiche (eucalipto), fruttate (frutta candita) e floreali (fiori di campo) si fondono con quelle più minerali (pietra focaia) tipiche del vermentino delle nostre zone. In bocca ha un ottimo corpo, un tannino percepibile ma non invadente che ne arricchisce la struttura. Una bella sapidità concorre a dare a questo vino una grande persistenza gustativa. Servire ad una temperatura di 14-16 gradi. Si presta ad un medio invecchiamento.